* Receber, conferir e armazenar mercadorias conforme notas fiscais, pedidos e padrões internos.
* Lançar as ordens de compras.Fazer o fechamento das notas recebidas com mercadorias em conformidade no sistema.
* Controlar entrada e saída de insumos, mantendo registros atualizados no sistema ou planilhas de controle.
* Organizar o estoque físico, garantindo limpeza, identificação adequada, método PEPS/FIFO e correta disposição dos produtos.
* Monitorar prazos de validade, integridade dos produtos e condições de armazenamento.
* Apoiar inventários periódicos, contagens rotativas e ajustes de divergências.
* Separar e disponibilizar materiais para as áreas de cozinha, bar e salão conforme requisições.
* Comunicar necessidades de reposição, rupturas, avarias ou inconsistências ao comprador ou liderança.
* Cumprir normas de segurança, higiene, boas práticas de manipulação e procedimentos internos.
* Rodar inventário semanal.
* Apoiar auditorias internas e externas relacionadas a estoque e A&B.
* Organização e atenção a detalhes
* Senso de responsabilidade e confiabilidade
* Disciplina no cumprimento de processos
* Agilidade operacional
* Boa comunicação e trabalho em equipe
* Proatividade para prevenção de perdas e falhas
Fonte: quickin
