1° Cozinheiro | HOTEL LOCALIZADO EM CONTAGEM

Estamos em busca de um(a) Cozinheiro(a) dinâmico e responsável para integrar a nossa equipe e comandar as panelas com paixão e excelência.Responsabilidades e atribuiçõesExecutar receitas via ficha técnica e orientações do nutricionista, garantindo a qualidade, a apresentação dos pratos e a aplicação correta dos métodos de cocção.Controlar o estoque, inspecionar geladeiras/câmaras e garantir o sistema PVPS (prazos de validade e descongelamento correto).Monitorar rigorosamente a limpeza do ambiente, dos equipamentos e a higiene pessoal da equipe, seguindo as normas sanitárias.Controlar o desperdício de insumos e cuidar da manutenção de utensílios e maquinários da cozinha.Organizar a área de pré-preparo e realizar a desossa de proteínas (carnes, frangos, peixes e crustáceos) quando necessário.Requisitos e qualificaçõesEnsino médio completoDesejável experiência anterior na funçãoConhecimento em técnicas de cocção, ficha técnica e boas práticas de manipulação de alimentosOrganização, agilidade e atenção aos detalhesDesejável vivência no segmento hoteleiroInformações adicionaisA combinar